Een reguliere controle in ressort De Nieuwe Grond is woensdag uitgelopen op een onmiddellijke sluiting. De afdeling Milieu en Gezondheidsdienst in Suriname (MGD) en de Bestuursdienst van BIC Wanica Zuid-Oost constateerden ernstige tekortkomingen op het gebied van hygiëne in een restaurant en lieten de zaak per direct sluiten ter bescherming van de volksgezondheid.
Volgens BIC Wanica Zuid-Oost ging het om een routinebezoek. De inspecteurs troffen echter situaties aan die niet door de beugel kunnen. Op de beelden van de controle zijn onder meer vuile afwas, rommelige opslag en etenswaren die onvoldoende afgedekt zijn (foto) te zien.
De bestuurder van het ressort benadrukt dat voedselveiligheid geen rekbaar begrip is. Bij ernstige risico’s voor consumenten volgt direct ingrijpen. “Schoon werken, goed opslaan en kruisbesmetting voorkomen zijn basisregels,” klinkt het.
Het restaurant blijft gesloten totdat alle gebreken aantoonbaar zijn verholpen en een herkeuring uitwijst dat de zaak weer veilig kan openen. Nadere details over de duur van de sluiting zijn niet bekendgemaakt.
BIC Wanica Zuid-Oost laat weten de komende tijd aangescherpte controles te blijven uitvoeren, juist om herhaling te voorkomen.
Waarom zetten jullie de naam van een supermarket eel maar van dit restaurant NIET.
Alles moet met naam en adres.
Rapporteer een reactie
Waarom kan de werkplek er niet hygiënisch uitzien ,want thuis is alles toch netjes. Er moet iemand aanwezig zijn die kan zien dat t op de werkplek niet schoon vindt vindt.
Rapporteer een reactie
Smakelijk uit eten.
Loes bereh torie. 100
Rapporteer een reactie