Elegance hotel in Suriname ruimt op en belooft beterschap na sluiting restaurant

28
Elegance hotel in Suriname ruimt op en belooft beterschap na sluiting restaurant
Een opgeruimde keuken van het restaurant van Hotel Casino Elegance in Suriname.

Bestuursambtenaren van de afdeling Milieu en Gezondheidsdienst zijn afgelopen dinsdag overgegaan tot sluiting van het restaurant van het Elegance Hotel en Casino. Bij controle werden diverse misstanden geconstateerd. Donderdag mocht de zaak weer open na goedkeuring door het districtscommissariaat. Er is niet alleen een grondige schoonmaak uitgevoerd door erkende externe bedrijven, maar ook direct nieuwe apparatuur aangeschaft, aldus een woordvoerder.

De activiteiten in de keuken werden dinsdag tot nader orde stopgezet. De eigenaar kreeg de gelegenheid om zaken in orde te maken, zoals de wet dat voorschrijft en dat is ook gebeurt. “We begrijpen dat het volk geïnformeerd moet worden maar geef de ondernemers eerst een eerlijke kans om de punten van afkeur te herstellen. Met ons nieuwe ervaren keuken team gaan we met frisse moed ertegenaan” zegt de general manager.

Het hotel liet middels foto’s van de keuken zien dat de misstanden die geconstateerd waren aangepakt zijn. Bekijk de foto’s van een opgeruimde keuken hier:

- Advertentie -


28 REACTIES

  1. “met frisse moed ertegen??!!”
    Moest je allang geweten en gedaan hebben. Maar nee, je eigen zak vullen was belangrijker dan de gezondheid van de mens. God weet hoeveel mensen ziek zijn geworden van jullie eten. Als je geen keuken kan runnen, moet je dat niet doen dan. Want wat jullie gedaan hebben was geen “foutje”, absoluut niet. Als er “een” kakkerlak was, dan zou het een foutje kunnen zijn. Maar er waren kakkerlakKEN!!
    Baya, hopen dat het zo schoon gaat blijven hor en dat het de laatste keer is.
    Want baya, ik weet niet of t eerste keer was…..


    Maak melding

  2. Money talks. Een paar 1000 euro en een goed gesprek met als inhoud,wanneer volgt de rest en dat deel van de president en ze mochten weer open.

    Jammer voor de kleine waring die het geld niet heeft, die zal wat langer op de pijnbank moeten zitten.

    Dit is nou een schoonvoorbeeld van klasse justitie en showoptreden. Een optreden van afpersen.


    Maak melding

  3. Geloof me Brada dit is voor korte duur. Nu surinamers weten wat er gaande is en zullen ze amper buiten gaan eten. De meeste hotels zijn smerig en ook hun restaurants hebben minder gemotiveerd personeel. En trouwens hoe zit het met de echte rommel keukens van de Chinezen , daar hoor je niemand meer over. Zij zijn de smerigste eetgelegenheden . Je moet maar eens opletten wat de Chinezen zelf eten als ze pauze hebben. Totaal andere eten dat niet op het menu staat! Ben benieuwd.


    Maak melding

  4. BOG moet nog frequenter optreden en vooral de burger is het handvat van de BOG. Deze wantoestanden kunnen toch niet maanden of zelfs wel jaren duren?


    Maak melding

  5. Hopelijk zit de schrik bij overige restauranthouders en uitbaters van voedsel er goed in dat ze spontaan met een schoonmaakbeurt van hun keuken zijn begonnen. Alsmede beschadigde potten en pannen en borden vervangen. En tot slot zorgen voor een goede afwasmachine.

    Ik wil nog even vermelden dat het eten van insecten zorgt voor een grote hoeveelheid eiwitten.
    het is erg in en de mensen die het eten gaan er niet aan dood.


    Maak melding

  6. Hotel en keuken zijn bijzaken voor dit bedrijf. Winsten komen van de casino. Hotel en keuken zijn ze opgelegd door de overheid zogenaamd. Ga maar na wie de eigenaar is dan weten we al genoeg.


    Maak melding

  7. Kolibri voorbeeld van afpersen? Nee slimpie juist optreden tegen besmetting en ziektes van de bezoeker van de eetgelegenheden. Als je geen geld heb om een eetzaak te financieren moet je wat anders gaan doen. Je moet op veilig voedsel kunnen rekenen


    Maak melding

  8. Forumleden/Reageerders, Odi Odi.

    Elegance hotel in Suriname ruimt op en belooft beterschap na sluiting restaurant.
    Adres: 99-100,, Frederik Derbystraat, Paramaribo, Suriname.
    Hierbij de foto’s van onze Keuken zoals die vandaag door BIC / DC is goed gekeurd en wij per heden weer open mochten.

    Dus nu is BOG als de kippen bij om naam en adres van Hotel Elegance & Casino te vermelden.
    Wie denken deze 7 even (luie) Landsdienaren van BOG voor de gek te houden?
    Er zijn nog veel meer van zulke eetgelegenheden, die heel snel een bezoek van jullie verwachten.

    @Vasseur: Het klopt.


    Maak melding

  9. Niet meer naar de cassino gaan levert toch extra geld voor je portemonnee op.
    Ha Haaaa gewoon thuis blijven bij je vouw en kinderen of anders gewoon met je ouders leuke dingen doen.


    Maak melding

  10. Sam 12 april 2019 at 08:55
    Hopelijk zit de schrik bij overige restauranthouders en uitbaters van voedsel er goed in dat ze spontaan met een schoonmaakbeurt van hun keuken zijn begonnen. Alsmede beschadigde potten en pannen en borden vervangen. En tot slot zorgen voor een goede afwasmachine.

    Ik wil nog even vermelden dat het eten van insecten zorgt voor een grote hoeveelheid eiwitten.
    het is erg in en de mensen die het eten gaan er niet aan dood.

    Het eten van poep is ook erg in bij mensen en zit ook vol met bacteriën die een goede werking voor de darmen hebben. Het schijnt zo te zijn dat je door poep te eten minder gaat puffen en helemaal niet hoeft te poepen. Zoals de gezegde ‘boeven dien je met boeven te vangen’ zo geldt dit ook met poep.


    Maak melding

  11. 300 verkeersslachtoffers per maand, sluitingen van restaurantkeukens. Lucht en water kwikvervuild door goudwinning, stijgende criminaliteit………….Toeristen…WEGBLIJVEN !!!! Je bent je leven nergens zeker in die FAILED STATE.


    Maak melding

  12. En wanneer gaat BOG naar de overheidsinstanties en kantoren
    Buro voor Burgerzaken Latour daar zitten de plafondventilatoren al jaren onder een dikke laag stof en zien er zo zwart uit als roet. Boordevol ziektekiemen.


    Maak melding

  13. Worden de verkopers van vis en garnalen zonder ijs soms nog ook in de velle zon aangepakt.
    Dit is levensgevaarlijk maar word wat ze hier noemen gedoogd.Hier worden zaken gedoogd wanneer ze geld opbrengen.Al brengen deze volksgezondheid in gevaar.Na on de zonvloed!


    Maak melding

  14. PJ
    Je hebt gelijk want ga kijken onder de markt en langs de high way naar de vis die de hele dag in de volle zijn liggen te smorenNever nooit stopt BOG daar.
    Deze personen kunnen geen tjoekoe betalen om te blijven verkopen dus is het zonde van de ambtenaar om deze plekken te bezoeken


    Maak melding

  15. =Vreemd genoeg heeft de BOG geen aan of opmerkingen gemaakt over de keuken, omdat die wel aan de voorwaarden deed. Het ging om een buitenplaats.


    Maak melding

  16. Van al die andere restaurants, is deze toch het schoonst. Maar toch houden die paarse ratten, muizen, kakkaerlakken en insecten van smerigheid en onreinheid. Ook misdaad verontreinigd de menselijke geest en het gros der paarse ratten etc zijn niemand minder dan al die schijtetende en pisdrinkende ddb nap paria’ s.


    Maak melding

  17. Ik zou zeggen 10.000 per overtreding dan zullen ze het laten zo een rotzooi ervan te maken.Wat moeten toeristen nu in Su. Ze kunnen niet lekker uit eten gaan, niet naar het binnenland vanwege de vele overvallen…..En wat doet de regering om toeristen binnen te halen/ beschermen…..niks, nada, nothing. Ook de lokale bevolking heeft er recht op.


    Maak melding

  18. EFFE TUSSEN NEUS EN LIPPEN DOOR!

    *EERST SLUITING
    *DAN GROTE SCHOONMAAK
    *DAN AANSCHAF NIEUW KEUKEN APPARATUUR.
    *DAN WEER OPEN.

    HET BELANGRIJKSTE WAT IK MIS, IS DAT MET DIE CULUNAIRE CIMINELEN NIET IS AFGEREKEND.

    DEZE MOORDENAARS GAAN GEWOON DOOR MET HUN SMERIGE PRAKTIJKEN.

    YU CAN TAKE THE MAN OUT OF THE GUTTER, BUT NOT THE GUTTER OUT THE MAN.


    Maak melding

  19. Ik had het kunnen weten …een Chinees als general manager……vragen om problemen. Nieuw of niet ik eet daar niet meer! No second chance! Eens een viespeuk altijd een viespeuk..


    Maak melding

  20. Surinamers zijn zeer slordige mensen en dat weten ze niet. Om de hygiëne te snappen zal men daar eerst kennis van moeten hebben. Dit wordt bij grote delen van de etniciteiten niet nauw genomen. Dit heeft verschillende oorzaken, oa: niet voldoende kennis over hygiëne en om ziekten zoveel mogelijk tegen te gaan. Opslaan van voedsel, schoonmaak, handen wassen met zeep en goed afspoelen met schoon water, enz. Ook de armoede is een grote reden. Want je zal geld moeten hebben om alles in orde te hebben om alles en te kunnen kopen in te richten op te slaan in de keuken, toilet, wasbak, enz. Dit alles om besmettingsbron te isoleren te voor komen en ziekteverwekkers uit de buurt te houden. Gezond zijn is belangrijk.

    Ook het opslaan van voedsel is heel belangrijk en voor hoe lang. de bereiding van voedsel en hoe het toe gaat. Waar eten bereid wordt, wordt opgeslagen en moet zoveel mogelijk goed schoon zijn en daar mogen geen dieren, insecten, enz bij komen die een gevaar kunnen zijn voor de volksgezondheid.

    Als men geen geld heeft om zaken te kopen, de keuken, toilet, wasbak, schone handdoeken enz. Alle zaken elk moment schoon is, dan zal dit leiden dat de ziektebronnen niet tegen gehouden worden met als gevolg dat men ziek wordt.

    Hygiëne is heel belangrijk. Schone keuken, waar het eten wordt bereid, de keuken hulpmiddelen, enz. enz.
    Ook handen wassen is heel belangrijk. ook koksmutsen, schotsen, handschoenen, is belangrijk als de kok(kin) moet ook schoon zijn. Kortom alles moet schoon zijn en door lopend schoon worden gehouden, goed worden opgeslagen.

    Hiervoor is wel kennis nodig. Als deze kennis ontbreekt zullen zaken als die er nu plaats vinden blijven gebeuren in restaurants. Ook in Nederland zijn vele afhaalzaken of Nederlandse restaurants, eethuizen smerig. Een kijkje in de keuken is er niet.

    Een goede en verplichte opleiding voor personen die een afhaal, restaurant willen opzetten of hebben en het personeel zal verplicht moeten worden en dit af te ronden met een examen. Pas na het behalen van een diploma hiervoor mag met in een restaurant te werk kunnen worden gesteld of een restauranthouder zijn. Er zullen ook herhaaldelijk opfriscursussen moeten worden gegeven aan restauranthouders en hun personeel. De toezicht van de BOG moet doorlopend plaats vinden en zaken die niet aan de eisen voldoen moeten worden bekend gemaakt en worden gesloten tot dat alles weer in orde is gemaakt.

    Een keurmerk van de opleiding moet in deze zaken zichtbaar zijn en als de BOG dit ziet weten dat de restauranthouder weet waaraan hij/zij moet voldoet, even als het personeel en als de BOG zaken komt controleren, zien of niet alleen de papieren in orde zijn, maar ook alle zaken in de keuken, toilet, wastafel, zeep, schone handdoeken, diepvries, ijskast, bereiding van voedsel, kruiden, opslag van voedsel, schoon maken van groenten en vlees, keukengerei, pannen, wokken, olie, kwaliteit water, schone vloeren, enz. Kortom alle tot in de puntjes verzorgd is.

    Restauranthouders en hun personeel zullen van deskundige personen hierover scholing en training moeten krijgen en dit met een examen af sluiten. Hierdoor weten ze wat van hen verwacht wordt. Dit is de uitdaging die Suriname en ermee aan de slag moet gaan. Wie is ervoor verantwoordelijk. Plan van aanpak maken en uitvoeren, actoren, opleiding, enz.

    Recht En Waarheid Maken Vrij

    God Zij Met Ons Suriname/rs


    Maak melding

  21. Eerst sluiten en dan wordt er gewerkt naar netheid en verbetering????!!!! Stelletje viezerikken..!!!!! Dus al de tijd een hoop rommel en rotzooi als service naar de klanten toe???!!!! Van mijn part moest men gsttraft worden voor een jaar.lang of meer met sluiting..!!!!!😠😠😠


    Maak melding

  22. Het komt wel als een verrassing want Surinaamse mensen zijn vaak heel schoon en netjes met hun omgeving en zo. Ben ik niet gewend van mensen uit Suriname want als kind leer je al wat goede hygiëne is omdat goede hygiëne alleen maar een goede gezondheid zou bevorderen. Heel vreemd hoor dat sommige restaurants weinig hygiënisch zijn. Lijkt me meer dan logisch dat je alles schoonhoudt en keurig bijhoudt vooral in de keuken, maar ook in het gehele restaurant, ook aan de buitenkant van het restaurant zou je alles spic en span moeten bijhouden. Had ik niet verwacht hoor.


    Maak melding

  23. Het hoeft geen betoog, want gratis eten doet noch bij verlies of winst de Casinogangers / de gokkers in vreugde leven. Een stevige maaltijd vertroebeld immers de hersenen en dus ook het denken over de hygiëne. Een goed en gratis glas wijn of borrel, een gratis pakje sigaretten erbij en alles is weer vergeten. Wij maken het geld immers op andere wijze en kennen nooit verlies. Een ieder is tevreden toch, ook u meneer DC Nerkust, toch?


    Maak melding

  24. Wij Surinamers nemen het niet nauw met de hygiene in het land. Alleen kritiek van de toeristen heeft de BOG doen ingrijpen.?Surinamers vinden het niet erg als in hun eten iets glipperigs kruipt. Dat vinden sommigen zoals Sam een delicatesse. Nou nee het zijn smeerlappen !


    Maak melding

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.