Het Suriname Culinary Team deed voor het zevende jaar op rij mee aan de ‘Taste of the Caribbean’, een culinaire wedstrijd voor professionele koks en bartenders, georganiseerd door de Caribbean Hotel and Tourism Association. Suriname heeft, door als team vijf zilveren medailles te winnen, weer een goede beurt gemaakt op Taste of the Caribbean.
Individueel werden vier ereplaatsen binnengehaald. Yamuro Zuiverloon won goud in de categorie ‘Junior Chef’. Bij het onderdeel ‘Seafood, beef, pastry’ pakte pastry chef Xaviera Mijnhijmer de tweede plek. Brons werd gewonnen in de categorieën ‘bartender’ (Stefano Greb) en ‘Chef of the Year’.
Het Culinary Team werd gevormd door bartender Stefano Greb, de chefs Gilbert Wirjomoenawi, Lorenzo Harper en Raktnil Mahes, junior chef Yamuro Zuiverloon en pastry chef Xaviera Mijnhijmer.
Gefeliciteerd, goed gedaan. het eten van Suriname is heerlijk.
Maak melding
We zijn trots op deze Surinamers en hopelijk word ons eten wereld bekend
Maak melding
@ Astrid,
Deze chefs zijn werkzaam in hotels-restaurants die voor de gemiddelde Surinamer financieel onbereikbaar zijn.
Zij zijn geen afspiegeling van de huis-tuin-en-keukenmaaltijden, maar haute cuisine. Neem eens iemand mee naar een cook-out of special dinner in een van de grote hotels en je zult zien dat hij/zij zich zal verbazen over wat er door de chef wordt voorgetoverd. Hij is niet anders gewend dan moddervette bami/nasi of witte rijst met een stukje kip.
Maak melding
FBI,
Wist je dat koks overal ter wereld ook drugs als ingredient gebruiken? Als smaakmaker?
Maak melding
@CIA
Zou me niet verbazen, trouwens die pom van mijn moeder is zeer verslavend. Het zal toch niet..!!
Maak melding